TERAニュース
TERA COFFEE and ROASTERからのお知らせや、
ホットな話題をお伝えします。
トツゼンカフェ(2009.02.28)
今週末は大倉山のパン屋さんトツゼンベーカリーにてカフェをしております。本格的なエスプレッソとラテを提供しているのは日頃当店のコーヒーを使って頂いているジャングルヘッズカフェさんです。梅祭りにあわせて出店してます、ぜひ足を運んでみてください。当店もこの間休まず営業しております。
ルワンダ(2009.02.26)
ルワンダ、ブコニャステーション入荷しました。長い内戦でコーヒー産業に支障があった国ですが、内戦も終わりここ数年新しいステーション（精製所）が出来てウォッシュト（水洗式）精製が出来るようになり品質が向上しました、現在スペシャルティコーヒーのマーケットで注目されている産地です。詳しくはこちら３／１（日）ルワンダを取り上げたTV番組が放映されますので紹介します「宮崎あおい、心にしみるアフリカ～生命輝く大地・ルワンダ～」
TERA COFFEE × TOTSZEN(2009.02.20)
今月の週末は大倉山にあるTOTSZEN BAKER'S KITCHEにてコーヒーのカップ売りをしています。
大倉山には有名な梅園があり今がちょうどいい時期です。２／２８（土）３／１（日）は梅祭りもありますので、見事な梅園を観に出かけてみてください、おいしいコーヒーを飲みながら。この期間も当店は休まず営業しておりますのでよろしくお願いします。
忙しい一日(2009.02.11)
今日は祝日のせいか忙しい一日でした。卸先へのコーヒー豆の出荷やネットショップの出荷も多く、店頭でもたくさんのお客様にご来店頂きました。コーヒー豆の鮮度を保つため当店では販売量に見合った焙煎をしてるため今日はすぐに豆の在庫が無くなりローストしては無くなりの繰り返しで、品揃えが薄くお客様にご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。鮮度を重視しているためこのようなこともある事をご理解頂けたらと思います。
カフェのかたち(2009.02.05)
今月オープン予定のとあるカフェにおじゃましてきました。ここは横浜市内にあるのですがどこか遠くに来たような気分にさせてくれます。昭和の高度成長期に流行った喫茶店は少なくなり変わって大手チェーン店が多くなりました、安い・早いの手軽さはありますがどこへ行っても同じ味・雰囲気で、質より量と利益といったところは否めません。ここ１５年ほどのカフェブームなどもありスタイル重視のカフェなども増えました。でも、このお店は違います、ここに来たら違う価値観が味わえるでしょう、それは何かとても大事なことの様な気がします。つづく・・・