TERAニュース
TERA COFFEE and ROASTERからのお知らせや、
ホットな話題をお伝えします。
グァテマラ出張(2012.02.04)
２／５（日）〜２／１３（月）
グァテマラ・コーヒー農園へ行ってきます。
この間お店は営業しております。
ネットショップはお休みさせて頂きます。
よろしくお願いします。
オーガニックブレンド(2012.02.04)
有機認証コーヒーが充実しているので、オーガニックブレンドを作りました。バランスよく甘みがありコクのある味わいです、ぜひどうぞ。
ブラジル・マカウバシーマ農園(2012.02.03)
ブラジル、セラード地区、マカウバシーマ農園の新豆が入荷しました。今年の出来は良いですね、ソフトな口当たりと甘みがあります、ぜひお試しください。写真は農園主のグラウシオ一家。
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珈琲時間(2012.01.31)
珈琲時間（大誠社）２０１２冬号のビーンズショップガイドに掲載して頂きました。建築の美しい喫茶店やコーヒーメーカーの比較特集など面白いです。書店にてチェックしてみてください。
I'm home(2012.01.25)
商店建築社から出版されているI'm home、建築の雑誌ですが、今回コーヒー特集の部分で取り上げて頂きました、素敵な雑誌です。書店で見てください。
ニカラグア・フローレンシア、ハニー(2012.01.19)
ニカラグア・チノさんの農園フローレンシア・ハニー（パルプドナチュラル）販売中です。
パルプドナチュラル精製とは実からパーチメント（薄皮付き豆）を取り出して、その回りに着いている粘着質物質ミューシュレージをある程度付けた状態で乾燥します。この精製方法で香味が変わります。甘い味わいになるので現地ではハニーコーヒーといいます。チノさんとはコスタリカで一緒しました、隣の大きい人です。少量ですのでぜひどうぞ。。
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ペルー モデスト・エレーラ(2012.01.17)
ペルー北部の小農家の豆が入荷しました。標高２０００mを超える高産地のオーガニックコーヒーです。とてもマイルドでナッツの様なコクと甘み、香ばしい味わいぜひお試し下さい。
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冬のシーズンブレンド(2012.01.15)
冬のシーズンブレンド始めました。ハワイコナを贅沢に使ったブレンドです。
とてもきれいな香味。普段高くてちょっとなと思いの方にぜひコナの魅力を味わってほしいと思います。
コフィア・ディベルサ(2012.01.13)
コスタリカ、ディベルア農園はコーヒーハンターであるゴンザロ氏が持つ実験的コーヒー農園。彼のコーヒーが今年も届きました。エレクタよいう品種、その名の通り真っすぐ高くコーヒーノ木が伸びます、やさしい味わいです。１０kgの少量入荷ですのでお早めにどうぞ。
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2012年カレンダー(2012.01.13)
今年のカレンダーは自分が実際に行って来たコーヒーショップをイラストにしました。毎月イラストの元になった写真を紹介したいと思います。１月はロンドン、ボローマーケットの横にあるイギリスのスペシャルティコーヒーロースター「モンマスコーヒー」ロンドンブリッジ駅から歩いて５分くらい、広大なテムズ川を見てからマーケットを散策し、コーヒーショップへ。とても雰囲気の良いコーヒーショップでスタッフもよくしてくれます、ロンドンへご旅行のい際はよってみてはいかがでしょうか。